Biochimie

En 24 fiches

Collection Expert Sup, Dunod
Janvier 2015 • 150 x 210 mm • 160 pages
EAN : 9782100721528

Les + de l'ouvrage

Des principes aux applications
Comment aller à l’essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ?
Conçue pour faciliter aussi bien l’apprentissage que la révision, la collection « EXPRESS » vous propose une présentation simple et concise en 24 fiches pédagogiques des notions de biochimie.
Chaque fiche comporte :
les idées clés à connaître,
la méthode à mettre en oeuvre,
des applications sous forme d’exercices corrigés.
Cette édition actualisée s’enrichit de deux nouvelles fiches, sur les glycoprotéines et sur le métabolisme de l’azote.

Sommaire

Les acides aminés des protéines. Structure 3D des protéines. Applications de l'action des protéases. Séparation et dosage des protéines. Enzymologie michaelienne. Inhibition des enzymes michaelliennes. Modifications post-traductionnelles des protéines. Vitamines et coenzymes. Mono et disaccharides. Polyosides. Structure des acides gras et des lipides. Lipides membranaires. Structure des membranes biologiques. Echanges membranaires. Fermentations. Glycoprotéines. Le cycle de l'azote. Acétyl-CoA et cycle de Krebs. Catabolisme des acides gras. Néosynthèse des sucres. Les oxydations phosphorylantes. Ligands extracellulaires et transduction du signal. Les protéines du cytosquelette.

Public

Etudiants en L1/L2 de sciences de la Vie. Etudiants de la PACES (UE1)